manger, rêver
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Fabula

Chez Fabula, la vie est rythmée en deux temps, le jour et la nuit.

La journée, nous proposons une sélection de plats façon snack gourmet, faciles à manger, en libre service.

Le soir, la carte est signée Thibaut Spiwack. Elle se décline en quatre familles, soit végétal, poisson, viande ou sucré. Nous recommandons à nos convives de choisir plusieurs assiettes et de les partager, mais vous n’êtes pas obligés. Nous prendrons vos commandes au fur et à mesure du dîner et de vos envies, et vous servirons à table, au fur et à mesure de votre demande.

Côté bar, Nico de Soto a créé une carte de huit cocktails sur mesure, avec ou sans alcool. Ils portent le nom de femmes parisiennes et de livres qui ont marqué l’histoire de Paris.

Nous avons sélectionné des produits de saison, issus de l’agriculture raisonnée, pour chacune des créations.

Bienvenue chez Fabula.

Les horaires.
12h00 - 18h00 : snack en libre-service.
Dès 18h : ouverture du bar à cocktail.
19h30 - 02h00 : service du dîner à table.
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